Рецепт Золотистые сырные шарики  

Чтобы приготовить сырные шарики, потребуются такие продукты:

• сыр – 200 г;
• яичный белок – 4 шт.;
• жир для жарки;
• мелко нарубленная зелень;
• мука;
• перец;
• соль.

Рецепт приготовления сырных шариков: отделить белки от желтков, посолить и взбить хорошо. Затем добавить тертый сыр и поперчить немного. Из приготовленной массы густой консистенции сформировать маленькие шарики, затем обвалять их в муке и обжарить в кипящем жире. Вынимать шарики тогда, когда они в два раза увеличатся в объеме, обсушить, выложить на блюдо, немножко посыпать порубленной зеленью и можно подавать к столу.