Рецепт Яблочно-чесночный соус  

Необходимые ингредиенты:

• яблоки – 1 кг;
• чеснок – 300 г;
• соль – 15 г;
• яблочный уксус – 50 г;
• сухая горчица – 1 ст.л.;
• растительное масло – 50 г.

Для начала необходимо небольшим количеством воды залить яблоки, и под крышкой потушить, пока они мягкими не станут, затем через сито протереть их еще горячими, а уже полученное пюре следует остудить.
Пропустить через мясорубку очищенный чеснок, и смешать с яблочным пюре, затем добавить горчицу, соль, уксус, растительное масло и все хорошо перемешать. Готовый соус разложить в небольшие банки, крышками закрыть и хранить в холодном месте.