Рецепт Пицца Адриатика  

Пицца Адриатика готовится из таких продуктов:

• смесь для пиццы – 145 г;
• свежий нарезанный укроп – 4 ст.л.; для начинки:
• смесь из морепродуктов – 350 г;
• черные оливки – 25 г;
• тертый сыр пармезан – 1 ст.;
• каперсы в рассоле – 1 ст.л.;
• натертый сыр моцарелла – 25 г; для соуса:
• порезанные консервированные томаты с травами и луком – 400 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• соль;
• черный молотый перец;
• томатная паста – 3 ст.л.

Тесто следует сделать по инструкции, указанной на упаковке со смесью для пиццы. В миску выложить эту смесь и добавить в нее укроп. Раскатать тесто, положить его на противень, а в это время на гриле нужно за 8-10 мин приготовить перец, предварительно очищенный от семян и разрезанный пополам. Когда перец остынет, необходимо снять с него кожуру и порезать. Затем томаты и готовый перец 10 мин прокипятить в кастрюле, и добавить в нее томатную пасту. На основу пиццы положить соус, разложить равномерно морепродукты, сверху посыпать оливки, каперсы, тертый сыр и минут 22-30 запекать в разогретой духовке.