Рецепт Картофель отварной с зеленью  

На одну порцию понадобятся такие продукты, как:

• картофель – 260 г;
• зелень;
• масло сливочное – 20 г.

Одинаковые по размеру и форме клубни картофеля почистить, уложить не более 50 см слоем в посуду, чтобы он не разламывался при варке, и варить на медленном огне в подсоленной воде. Когда картофель сварится, необходимо слить воду и обсушить картофель – требуется накрыть крышкой посуду и на слабом огне нагревать 3-5 мин.
Отдельно к отварному картофелю подать сливочное масло, и сверху посыпать зеленью укропа или петрушки. Можно также отварной картофель использовать в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам.