Рецепт Тортилья с курицей и паприкой  

Для приготовления Тортильи с курицей и паприкой потребуются следующие ингредиенты:

• пшеничные лепешки тортильи – 2 шт.;
• молодая паприка – щепотка;
• кинза – несколько листочков;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• молотый черный перец;
• соль;
• натуральный йогурт – 2 ст.л.;

для курицы в соусе:
• куриное филе – 200 г;
• жирная сметана – 100 г;
• чеснок – 2 зуб.;
• порошок карри – 1 ч.л.;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• базилик фиолетовый – 4 веточки;
• кинза – 5 веточек;
• цедра и сок 1 лимона;
• семена зиры – 1 щепотка;
• зеленый лук – 2 пера;
• соль.

Рецепт приготовления: с обеих сторон смазать маслом каждую тортилью, посолить, поперчить и поместить в духовку на 6 мин при 200-градусной температуре. Мелко нарезать всю зелень. Далее нагреть масло для курицы в большой сковороде, и 30 сек жарить зеленый лук и нарезанный крупно чеснок, затем добавить порошок кари и зиру, и еще 30 сек готовить. Затем к этой смеси положить нарезанное крупными кусками куриное филе, и жарить пока золотистая корочка не образуется, потом добавит сметану, всю зелень, цедру и сок лимона, и минуты 3 еще готовить, положить соль и с огня снять.
Разложить тортильи по тарелкам, положить сверху курицу, паприкой и листьями кинзы посыпать, и йогуртом полить.